안녕하세요. 수민이 채민이 아빠입니다. ^^

저희 집사람이 둘째 채민이를 낳은지 이제 한달이 채 되지 않습니다. 한 여름에 산후조리를 하자니 참 고생이 많습니다. 산후풍 든다고 에어컨을 마음대로 틀 수도 없습니다. 저는 괜찮다고 하는데 집안 어른들이 "찬바람 맞는 순간 제명된다고"ㅋㅋ 큰일난다고 하셔서들 어쩔 수 없이 삼복 더위에 두꺼운 양말에 한겨울 목도리까지 두르고 자야 합니다. ㅜㅜ

찬 음식도 먹으면 안된다고 신신당부를 하시는데 .. 저희 집사람이 애낳고 "딸기쥬스와 키위쥬스"를 너무 애타게 찾아서.. 직접 시장에 가서 제일 싱싱한넘으로다 스무개 사와서 갈아 줬습니다. 혹시나 어른들한테 들킬까봐 (들키면 난리가 남다 -_-;)두근두근 거리는 마음으로 조심조심   ㅋㅋㅋ




키위는 농산물 도매시장에 가서 사면 만원에 20개 정도합니다. 마트는 더 비싸겠지요. 

아참, 키위를 싸고 좋은녀석들로만 고르는 비책이 있습니다.



뭐 별건 아니고 , 과일가게 아줌마랑 친해지면 됩니다. ㅋㅋ






믹서기에 키위를 알맞게 잘라 넣습니다. 





그리고, 오키나와 흑당을 넣어줍니다. 오키나와 흑당은 일반 백설탕처럼 맛이 강하지 않기 때문에 조금 더 넣어도 됩니다.







얼음을 넣고







그냥 막 갈아줍니다. 






색깔은 우중충하니 그닥 맛깔스러워 보이진 않네요. ㅜㅜ



쩝..


맛은 좋은데.. -_-;



한잔에 키위 4개나 들어갔습니다.


이거 커피전문점가서 먹을려면 키위 2개에 키위시럽 듬뿍 넣고 얼음넣고 5~6천원씩 팝니다.
키위시럽은 먹을 수는 있으나 인공 그자체라고 보시면 됩니다. 정말 강한맛을 냅니다. 색도 예쁜 초록색이 

만드는거 별로 어렵지 않습니다. 5분도 채 안걸린거 같습니다.





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'오키나와 흑당'을 제목에 강조한 이유는 이번 오키나와 흑당 판매를 진행하면서 설탕에 관한 무수히 많은 자료들을 찾다가...."이거 이거 설탕이 완존 독극물이랑 똑같네..ㅎㄷㄷㄷ" 했기 때문입니다.

내친김에 '슈거블루스'라는 책도 구입하게 되었습니다.


"에잇~ 설탕 그까이꺼 대충 아무거나 먹으면 되지~~" 했는데 알면 알수록 좋은 고기 좋은 생선 좋은 야채 같은 눈에 보이는것보다 우리 먹거리의 가장 기본중에 기본인 설탕이 너무 중요하다는 걸 알게 되었습니다.

번거롭더라도 아래 블로그 링크를 따라가 보시면 대략 이해가 되실 겁니다.

- 슈거블루스(Sugar Blues), 설탕중독 아시나요?

"설탕은 정제된 수크로오스로 사탕수수 또는 사탕무 등 천연재료를 가공하여 만들지만 여러 화학적 공정을 거치면서 영양소의 90% 이상은 제거되고 칼로리만 남기 때문에 문제가 된답니다. 따라서 이것을 과다섭취하는 경우에는 관상동맥혈전증, 저혈당증, 심장병, 당뇨병 등 신체적인 질병뿐만 아니라 조울병, 주의력결핍 과다행동장애, 정신분열증 등 정신과적인 질병까지 발생할 수 있게 됩니다."


우리가 현재 소비하고 있는 대부분의 설탕은 정제된 설탕이고 유기농이라고 이름 붙여진 것들 역시 여러가지 화학적 공정을 거쳐 만들어진 설탕이라고 합니다.


아래 블로거분 역시 슈거블루스 책을 읽고, 큰 충격을 받았다고 합니다. 아마 저와 같은 충격이었을 겁니다.

 - 설탕,세상에서 가장 달콤한 독

"설탕없는 음식을 찾아보자면 참 힘들다.
빵, 과자, 아이스크림, 주스, 콜라, 커피, 심지어 담배조차 ..
우리가 매일 먹는 이 엄청난 음식들 속에 숨어있는 설탕.
사탕수수를 재료로 하지만 제조공정을 거치고 거치며 90%에 이르는 섬유질과 단백질등 영양소는
쏙 빠지고 칼로리만 남는 화학물질.

싼값에 단맛을 내기는 좋지만, 우리 건강에는 정말 치명적인 독
우울증이나 동맥혈전증 저혈당증 당뇨병을 일으키는 무시무시한 적

저자는 자신의 경험에 의한 설탕의 피해를 밝히며, 설탕을 끊고 새로운 삶을 살게된 경위와 더불어
설탕의 역사를 통해 일반인에게 은폐된 설탕의 정치, 의학적 진실을 밝힌다.
수백 년간 대중들이 설탕에 대한 정보 조작에 얼마나 속아 왔는지 알 수 있다."

- 블로그 내용 中-


 

처음 설탕이란 녀석에 대해서 잘 몰랐을 땐 이제 설탕까지 돈쓰게 만드네 했습니다. 그런데 가만히 생각해보면 우리 주변에서 너무나 쉽고 싸게 구할 수 있는 설탕이 몸 속에 쌓이면 쌓일수록 우리의 미래는 암울해진다는 것입니다. 비싸고 좋은 음식에 몇만원의 돈을 지불하는 것보다 거의 모든 요리에 들어가는 설탕에 몇만원 지불하는게 우리와 아이들의 건강을 그나마 낫게 만든다는 생각을 하게 되었습니다. 

조금 뜬금없는 말인데 오늘 기사에 배우 "이순재"씨가 나와서 요즘 젊은 배우들 우울증 걸리고 그러는데 우울증은 사치라고 했다고 합니다. 자기때는 그런거 없었다고.. 가만히 생각해보면 우울증이라는 거 설탕과 밀접한 관련이 있다는 연구결과가 있습니다. 우울할 땐 왠지 강하고 자극적이고 단 음식이 땡기게 되고, 단 음식을 먹으면 그때뿐 좀 더 강한 단 맛을 찾게 되고.. 악순환이 되풀이 됩니다.

이순재씨가 살던 시대에는 단 음식 구경조차 못했던 시기였고.. 그래서 우울증이란 것 자체가 없었던게 아닐까 싶습니다.

제가 드리고 싶은 말씀은 지금부터라도 별거 아닌 설탕이 아니라.. 설탕이 무엇보다 중요하다라는 인식을 하시고 제대로 된 설탕을 알아나가 보자는 겁니다. 그리고 저는 이걸 단지 판매한다는 개념이 아니라 99%가 나쁘지만 와중에는 양심을 지키려는 분들이 계시고, 그래서 좋은것도 있으니 그런 상품과 업체를 소개 해드린다는 마음으로 이번 '오키나와 흑당' 소개에 오랜시간을 두고 공부하고, 알아보고, 계획하게 되었던 것입니다. 

그리고, 아이를 키우는동안, 완전히 설탕이 들어간 음식을 차단하기란 영 쉽지 않을것입니다.
하지만 우리 두 아이에게, 최대한! 설탕이나 설탕이 들어간 음식을 먹이지 않기 위해 노력할 것입니다.  









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  1. 살림쟁이 2011.09.19 10:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    멋진 남편이십니다~ 부럽 부럽~
    아내사랑이 눈물겹습니다
    가족사랑을 실천하는분이 파시는 제품 무한신뢰입니다~
    기다리던 돈가스판매 메일 보고 후딱 들어와 블로그도 보고 몇 자 적습니다
    꼭 번창하시고 행복 가득한 가정 이뤄나가세요~~!!



15분이면 뚝딱!
한끼 든든하게 드실 수 있는 돈까스 일품요리랍니다.
재료도 초간단! 조리는 더 초간단!!


재료 : 돈까스 1장, 밥 1인분, 계란 3개, 양파 반개, 파 1뿌리, 멸치국물 1컵

양념 : 간장 2큰술, 설탕 반큰술, 소금 1작은술 (입맛에 맞춰 소금으로 간하세요~^^), 후추 약간



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1. 돈까스 1장은 노릇~노릇하게 튀겨 준비해놓는다.

2. 준비해둔 멸치국물(가쯔오부시 국물에 하셔도 좋고요~ 이도 저도 없다면 그냥 물로 하셔도 된답니다. ^^)에
   간장, 설탕, 소금을 넣고 끓으면 양파를 넣는다.



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3. 계란은 풀어서 준비해뒀다가 양파가 반쯤 투명하게 익으면 계란을 줄알쳐서 풀고 대파도 쫑쫑 썰어 넣는다.

4. 우르르 끓으면 밥 위에 돈까스를 얹고 그 위에 준비한 계란을 올린다.
   맛있게 드시면 끝!!! +_+

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영양이 가득한 한끼요리랍니다.
손님상에도 좋고 양파나 파를 싫어하는 아이들도 잘 먹는 부드럽고 맛있는 요리에요~^__________^
TAG 돈까스

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  1. 하영맘 2010.10.07 23:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저렇게 해먹으면 또 다른맛이 나겠네요
    손쉽고 고소할것 같습니다

    좋은 레시피 감사해요 !



패밀리레스토랑도 부럽지 않다!!!
아주 손쉽게 근사한 샐러드를 만들어보자고요~^__________^




재료 : 돈까스 1장, 양상추 반통, 깻잎 10장, 양파 반개

양념 : 마요네즈, 계란, 우유, 설탕  



1. 돈까스 1장은 노릇~노릇하게 튀겨 준비해놓는다.


2. 준비한 양념을 한데 섞어 샐러드 소스를 만든 후 냉장고에 잠시 차갑게 보관한다.

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3. 양상추는 먹기 좋게 뜯어놓고 깻잎은 사진과 같이 물기를 털고 동글게 쥐어 쫑쫑 썰어놓는다.
  양파는 얇게 채쳐서 물에 잠시 넣어 매운맛을 뺀 후 건져두고 야채를 전부 고루 섞어 접시에 잘 담는다.



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4. 돈까스를 얇게 썰어 준비해놓은 야채에 올리고 준비해둔 소스를 얹는다.

5. 취향에 따라 통후추를 조금 갈아 올려 맛있게 먹으면 끝!!!!!

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샐러드만으로 든든한 한끼를 드실 수 있답니다.
영양만점 샐러드로 아이간식도, 아빠 술안주도 거뜬하게 손쉽게 차려보세요~^^
TAG 돈까스

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  1. 하영맘 2010.10.07 23:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    야채 듬뿍 넣어 느끼하지 않고 역시 고소할것같아요~
    배워갑니다!!

  2. REIN 2010.10.08 15:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아니 소스 비율을 알려줘야지 재료만 덜렁...헐...

  3. REIN 2010.10.14 00:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    소스 비율 언제 적어주실 겁니까...기다리다 죽겠음^^

  4. 2011.03.27 00:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다



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